目前，在國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中還大量使用的農(nóng)藥，不但污染環(huán)境，對農(nóng)產(chǎn)品及土壤也會造成有害的殘留，重復(fù)使用會降低土質(zhì)，破壞生態(tài)平衡。

1)調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，改良土壤。

? ? 使用生石灰和硫磺粉調(diào)節(jié)土壤的酸堿度,雖然也起到了作用,但也會造成環(huán)境的二次污染,另外,改造的成本也是較高,長時間使用也會造成土壤土質(zhì)下降，以酸水來調(diào)節(jié)堿地,堿水來調(diào)節(jié)酸土的方法較好，它除了能有效糾正土壤PH值環(huán)境外最重要的是不會有任何殘留,成本低廉運用時也極為方便,使用酸水還可以殺滅部份土傳病菌，為土壤創(chuàng)造微電流環(huán)境,大大降低病菌基數(shù).

2)促進種子發(fā)芽及幼苗生長。

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? ? 用于植物種子浸泡，可提高發(fā)芽率。經(jīng)過浸泡的植物種子出芽率提高60%，而目幼株粗壯、健康,成活率高。因此用于芽苗菜和箱式葉菜的生產(chǎn)，可以明顯地增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)。

3)?替代化學(xué)農(nóng)藥，用于農(nóng)作物的殺菌、驅(qū)蟲。

? ? 由于強酸水對各種植物病蟲害有訊速致死作用，非常適合替代化學(xué)農(nóng)藥。而其殺菌高效瞬時使用安全，沒有化學(xué)物質(zhì)殘留。應(yīng)用范圍廣泛，不像化學(xué)消毒劑那樣只對特定對象起作用。經(jīng)實驗證明它對抗酸菌、真菌殺滅時間為1-3分鐘，對芽孢桿菌殺滅時間為3-5分鐘。用于農(nóng)作物栽培，在一定程度上可實現(xiàn)減農(nóng)藥甚至無農(nóng)藥的效果，需要注意的是，因為水電解必須與細菌接觸才能殺死細菌，而大多數(shù)植物病害一旦發(fā)生即已深入組織內(nèi)部，噴灑水電解并不能殺死組織內(nèi)部的病原體，因此，噴灑水電解要以預(yù)防為主。不過實驗結(jié)果也顯示，通過噴灑水電解能增加植物的本身的活性，而增強了植物本身對病蟲害的抵抗能力，減少病蟲害的發(fā)生。對蚜蟲有驅(qū)蟲作用。酸性水雖然具有較強的酸性，但對農(nóng)作物沒有任何傷害。除了每隔7-10天噴施一次外，還需注意一些遇到強酸較為敏感的品種要推行酸水堿水交替使用的原則，通常可以采用噴酸水后，相隔30-60分鐘后再噴堿水，以避免酸危害。

4)?強堿水可加強光合作用，有促進作物萌芽生長、果實著色、增加糖度的作用。

5)農(nóng)副產(chǎn)品的防霉保鮮處理。

? ? 利用水電解處理，去除果蔬表皮及部分進入果蔬內(nèi)部的農(nóng)藥、化肥，殺滅果蔬表面難以處理的細菌、真菌、病原體，延長保鮮時間，保證果蔬的綠色、安全。

? ? 以冷藏草莓為例:冷藏前用強酸性水和強酸性水加氨化鈣處理液漫泡草莓10min(以無處理作為對照)，然后在0℃下冷藏12天。結(jié)果表明，用強酸性水和強酸性水加氯化鈣處理液浸泡草莓能顯著抑制草莓的呼吸作用，抑制多聚半乳糖醉酸酶及羧甲基纖維素酶的活性，從而有效保持了果實的硬度，并極大地減少了腐爛。其中強酸性水處理組12天后好果率為100%，而對照組(不處理的好果率僅為85%。這說明用強酸性水對果蔬等進行洗凈處理，不僅有很好的洗滌，殺菌消毒作用，而且可延長保鮮期。

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